Menu

Čo dokážu bielkoviny

Stravujeme sa zdravo.

Home » PÔŽITOK » Čo dokážu bielkoviny - 06.2017

Chcete sa dostať do formy? Stavte na stravu bohatú na proteíny a šport.

Samozrejme, samotná strava vám nezabezpečí vypracovanú športovú postavu. Na jej dosiahnutie budete potrebovať aj nevyhnutnú dávku vytrvalosti a pravidelný tréning. Strava však v tomto procese zohráva dôležitú úlohu. V tréningovom období potrebuje naše telo, okrem vitamínov a minerálov, najmä proteíny. Tie nás expresne zasýtia a obnovia naše svalové bunky. Okrem toho napomáhajú aj pri budovaní väzív a podporujú látkovú výmenu. Keďže telo nie je schopné si bielkoviny ukladať do zásoby, je dôležité, aby ste si stravu bohatú na proteíny rovnomerne rozdelili počas celého dňa.

Okrem živočíšnych bielkovín, ktoré sú obsiahnuté najmä v mäse, mliečnych produktoch a vajciach, môžeme siahnuť aj po bohatých zdrojoch rastlinných bielkovín, ktorými sú strukoviny, obilniny a orechy. Dobrou voľbou sú aj výrobky zo sóje, ktoré spestria váš jedálniček. A práve to je dôležité: proteíny majú rozličnú skladbu a naše telo potrebuje všetkých dvanásť aminokyselín. Kombinovaním týchto potravín docielite to, že telo bude schopné získané živiny lepšie spracovať.

Náš tip: Vychutnajte si mliečne produkty v kombinácii s obilninami vo forme chutných raňajok. Alebo zmiešajte zemiaky s vajíčkom a podávajte ich ako prílohu namiesto klasického zemiakového pyré.

Recept: domáci proteínový šejk

Proteínový šejk je klasika, ktorá nás nasýti a rýchlo dodá energiu, hlavne ak ide o šport. S jednoduchým základným receptom si ho môžete pripraviť doma a prispôsobiť podľa svojich obľúbených chutí. Naše tri recepty nenechajú nikoho hladného!

Základ: zmiešať spolu 150 g tvarohu so 100 g ovsených vločiek a 2 PL olivového oleja.

Banánový shake:

  • 1 banán
  • 350 ml mlieka
  • 2 PL nasekaných mandlí

Roztlačte banány a zmiešajte s tvarohovou zmesou. Zmiešajte mlieko, mandle a med do kašovitej formy.

Nízkokalorický jahodový shake:

  • 100 g jahôd
  • 350 ml vody
  • med

Jahody nakrájajte nadrobno a zmiešajte s ostatnými surovinami, zmixujte a dochuťte medom podľa svojho uváženia.

Tip: Kto nahradí klasický tvaroh nízkotučným a vynechá ovsené vločky, ušetrí dodatočné kalórie.

Paprikový shake:

  • 100 g hrudkového čerstvého syra
  • 200 ml cmaru
  • 1 paprika
  • mletá paprika
  • soľ a čierne korenie

Pri tomto recepte vynecháte zo základu ovsené vločky a zmiešate olivový olej, cmar a syr. Papriku nakrájajte nadrobno a zmixovať spolu s tvarohovou zmesou. Dochutíte mletou paprikou, soľou a čiernym korením.

Hore
Pre optimálne zobrazenie stránky využívame cookies. Vo Vašich nastaveniach prehliadača si môžete použitie cookies deaktivovať. OK