Jahodový crumble

Povedzme „mami ďakujem!“ tým, že pre ňu v kuchyni vykúzlime sladké prekvapenie, ktoré bude milovať.

Doba prípravy: 45 minút

Ingrediencie na 6 porcií ovocnej náplne (pod crumble):

• 600 g jahôd
• 2 PL citrónovej šťavy
• 2 PL javorového sirupu triedy A
• 1/4 ČL soli
• čerstvo pomleté čierne korenie

Ingrediencie na crumble:

• 100 g jemných ovsených vločiek
• 50 g strúhaného kokosu
• 80 g roztopeného kokosového oleja plus trošku na vymazanie zapekacích misiek
• 2 PL javorového sirupu triedy A
• 1/3 ČL soli

Postup:

1. Rúru predhrejte na 180 °C.
2. Jahody umyte, odstráňte stopku a v závislosti od ich veľkosti ich prekrojte na polovice alebo štvrtiny. V miske ich zmiešajte s citrónovou šťavou, javorovým sirupom, soľou a troškou čierneho korenia.
3. Všetky prísady na crumble zmiešajte v mise.
4. 6 malých zapekacích misiek vymažte kokosovým olejom. Naplňte ochutenými jahodami a navrch rozdeľte crumble.
5. Pečte asi 25 minút. V závislosti od typu rúry môže byť povrch crumble po 25 minútach ešte svetlý. V takomto prípade prepnite na vrchný ohrev a ventilátor a pečte ďalších 3 – 5 minút, kým povrch nezhnedne. Servírujte teplé. Výborne chutí s vanilkovou zmrzlinou.