Suroviny pre 4 osoby:
Postup:
1. V hrnci zohrejte olej a cca 2 min. na ňom smažte cibuľu a cesnak. Pridajte paradajky z plechovky, zeleninový vývar a sójovú smotanu a varte ďalších 8 min. na strednom ohni. Pomocou robota alebo ručného mixéra rozmixujte do krému. Krém dajte naspäť do hrnca, dochuťte soľou a korením, a udržujte v teple.
2. Na prípravu mozzarellových špízov striedavo nastrkujte na špízy cherry rajčinky, mini mozzarelly a bazalkové lístky.
3. Polievku naservírujte do 4 pohárov a každý z nich ozdobte mozarrellovým špízom.
Tip: Polievka je praktická najmä vtedy, keď máte poloprázdnu chladničku. Dá sa vyčarovať za pomoci pár surovín. Dobre chutí s focacciou.
SLEDUJTE NÁS: