Gaštanové srdiečka: láska na prvé zahryznutie

Zhrnutie Jeseň je časom gaštanov. Tie chutia nielen v šiškách a rôznom pečive, ale aj v podobe gaštanových srdiečok s čokoládou a šľahačkou. Tu je jednoduchý recept na 8 gaštanových srdiečok. Potrebujete 1 kg jedlých gaštanov alebo 500 g predvarených mrazených gaštanov, 200 g práškového cukru, vanilkový cukor, 200 g horkej čokoládovej polevy, 200 ml smotany na šľahanie a 2 PL cukru. Gaštany varte 40 minút vo vode, potom ich ošúpte a rozmixujte na pyré. Zmiešajte ich s cukrom a vanilkou na kompaktnú hmotu a vytvarujte z nej srdiečka. Tie namočte do rozpustenej čokolády a nechajte zaschnúť. Nakoniec ozdobte šľahačkou.

Toto zhrnutie bolo vygenerované pomocou umelej inteligencie a skontrolované človekom.

Jeseň je obdobím marónov. Obľúbené jedlé gaštany si môžete vychutnať nielen nasladko v šiškách či pečive, ale aj v podobe gaštanových srdiečok s čokoládou a šľahačkou. S týmto receptom sa tieto malé sladké pokušenia zaručene vydaria

Recept na 8 gaštanových srdiečok

Čo budete potrebovať:

1 kg jedlých gaštanov alebo 500 g predvarených mrazených gaštanov
200 g práškového cukru
vanilkový cukor alebo dužinu z jedného vanilkového struku
200 g horkej čokoládovej polevy
200 ml smotany na šľahanie
2 PL cukru

Postup

1. Príprava gaštanovej hmoty

Gaštany varte približne 40 minút v dostatočnom množstve vody domäkka. Následne ich ošúpte a pretlačte cez lis na zemiaky. Alternatívne môžete použiť aj predvarené mrazené gaštany.
Gaštanové pyré zmiešajte s práškovým cukrom a vanilkou a vypracujte hladkú hmotu. Z hmoty vytvarujte malé srdiečka a nechajte ich vychladiť.

2. Zdobenie srdiečok

Čokoládovú polevu rozpustite vo vodnom kúpeli. Pomocou vidličky namáčajte gaštanové srdiečka do čokolády tak, aby vrchná špička zostala nepokrytá. Uložte ich na papier na pečenie a nechajte schnúť, kým čokoláda nestuhne.
Medzitým vyšľahajte smotanu s cukrom do tuha a pomocou cukrárskeho vrecka ju nastriekajte na voľné miesto na srdiečkach.