Rýchle lasagne z hrnca: Polievka pre celú rodinu

Lasagne za 30 minút? V našom recepte kombinujeme tradičné chute obľúbeného zapekaného pokrmu s pikantnou polievkou. Ideálne na uspokojenie chuti na lasagne, aj keď je na ich prípravu menej času. Rodinné plus: Syrová polievka z paradajok a cestovín chutí skvele malým aj veľkým milovníkom pikantných jedál stredomorskej kuchyne.

Lasagne z hrnca: Polievku lasagne si zamiluje celá rodina

Ingrediencie pre 4 porcie:

1 cibuľa
2 strúčiky cesnaku
2 PL olivového oleja
400 g mletého hovädzieho mäsa
1 PL múky
2 PL paradajkového pretlaku
200 g paradajok, scedených
300 ml paradajkovej omáčky
1 l kuracieho vývaru
soľ a čierne mleté korenie
5 plátov lasagní
2 PL smotany na šľahanie
2 PL nasekanej petržlenovej vňate
2 PL nasekanej bazalky
60 g nastrúhanej mozzarelly
30 g nastrúhaného parmezánu
petržlenová vňať a bazalka na ozdobu

Príprava

1. Príprava paradajkovej omáčky
Cibuľu a cesnak ošúpte a nakrájajte nadrobno. Vo veľkej panvici rozohrejte olej a mleté mäso na ňom opečte, kým sa nerozpadne a nezhnedne. Pridajte cibuľu a cesnak a za stáleho miešania krátko orestujte. Všetko poprášte múkou, vmiešajte paradajkový pretlak a nechajte krátko zhnednúť. Pridajte scedené paradajky a paradajkovú omáčku a premiešajte. Zalejte vývarom, osoľte, okoreňte a duste na miernom ohni približne 15 minút.

2. Pridanie lasagní
Plátky lasagní nahrubo nalámte na kúsky, pridajte do polievky a za občasného miešania varte približne 10 minút. Polievku zjemnite šľahačkovou smotanou a vmiešajte nasekané bylinky.

3. Dokončite lasagne z hrnca
Polievku ochuťte podľa chuti, rozdeľte do misiek alebo hlbokých tanierov a podávajte posypanú mozzarellou, parmezánom, petržlenovou vňaťou a lístkami bazalky.