Proteínové pancakes: recept, ktorý si môžete vyskúšať doma
Vegánske proteínové pancakes (americké palacinky) – takto sa podaria. S našim receptom sa vám táto proteínová bomba určite vydarí. A vďaka cícerovej múke bohatej na bielkoviny nie je potrebné pridávať ďalší proteínový prášok.
Pripravte si vegánske proteínové pancakes
Čo potrebujeme:
Ingrediencie (na 2 porcie / cca. 6 palaciniek):
- 100 g cícerovej múky
- 1 ČL prášku do pečiva
- ½ ČL škorice
- ½ ČL vanilkového extraktu
- 1 štipka soli
- 150 ml sójového mlieka (podľa potreby aj trochu viac)
- 1 ČL jablčného octu
- 1 ČL agávového sirupu
- trochu oleja na pečenie (napr. kokosový)
- 3 PL kokosového jogurtu
- čerstvé bobuľové ovocie
- konopné semienka
- strúhaný kokos
Postup:
1. Príprava cesta:
V mise zmiešame cícerovú múku, prášok do pečiva, škoricu, vanilkový extrakt a soľ. Potom pridáme rastlinné mlieko,jablčný ocot a agávový sirup a vymiešame hladké cesto (ak je príliš husté, pridáme trochu mlieka).
2. Pečenie
Panvicu potrieme olejom a zohrejeme. Dáme do nej vždy 2-3 lyžice cesta a na strednej teplote pečieme z každej strany 2-3 minúty do zlato hneda.
3. Servírovanie:
Pancakes naložíme na seba a ozdobíme kokosovým jogurtom, bobuľovým ovocím, konopnými semienkami a strúhaným kokosom.
Tu nájdete ešte viac o vegánskom stravovaní.
